En esta degustación de chocolate en Bariloche conoceremos exquisitos productos elaborados con cacao en la Patagonia y sus diferentes porcentajes de intensidad.
Modalidades
A la hora de hacer vuestra reserva, podréis elegir entre las siguientes modalidades. Ambas se realizan en la avenida Exequiel Bustillo, incluyen guía en español y las degustaciones mencionadas.
A continuación, os contamos las particularidades de cada una:
Degustación de chocolate (1 hora)
¿Os apetece un trozo del chocolate más puro de la Patagonia? ¡A preparar los paladares! En esta actividad nos adentraremos en el fascinante mundo del chocolate en una chocolatería de San Carlos de Bariloche que cuenta con una fuerte tradición en la elaboración de este manjar milenario.
Nos dirigiremos a nuestros asientos y, tras una breve introducción, os serviremos una amplia variedad de tabletas originarias de Perú, Madagascar y Ecuador, cada una con distintos porcentajes de cacao. Degustaremos chocolates semiamargos y amargos para aprender a diferenciar sus matices en el paladar.
Después, os serviremos trufas patagónicas, con frutos del bosque de Bariloche, rosa mosqueta y flor de lavanda. Conoceremos desde los sabores más intensos hasta los más suaves gracias a su mezcla de ingredientes. ¿Cuál será vuestro favorito?
Antes de probarlos, os contaremos la historia de la chocolatería y descubriremos por qué San Carlos de Bariloche es conocida como la capital argentina del chocolate. Además, hablaremos del origen de los ingredientes que se usan para su elaboración y la influencia belga en las técnicas de producción.
Por último, haremos una cata de siete chocolates gourmet con especias, donde aprenderemos a descifrar los ingredientes que componen cada chocolate. Preparaos para probar el cacao combinado con sabores tan intensos como el cardamomo y la pimienta.
- Horario: esta modalidad opera todos los días a las 12:50 horas.
Degustación y taller de chocolate (1,5 horas)
En esta modalidad, iniciaremos con una explicación de la historia del chocolate y aprenderemos cómo llegó a la Patagonia. Además, conoceremos el tratamiento de cada ingrediente en esta chocolatería. A continuación, degustaremos cacao de origen, donde podremos diferenciar cada tipo de grano y el impacto en el sabor final del chocolate.
Después nos adentraremos en la sala de producción, donde nos pondremos manos a la obra. Paso a paso aprenderemos a elaborar este manjar en un taller de 30 minutos de duración. Con todo el material necesario y la orientación de los maestros chocolateros, prepararemos una deliciosa tableta de chocolate personalizada que podréis llevaros a casa. ¡Qué delicia!
Para seguir disfrutando, nos dispondremos de realizar una cata a ciegas, donde pondremos a prueba vuestros sentidos para identificar diferentes tipos de chocolate y otros ingredientes. El ganador de la dinámica se llevará un premio sorpresa. ¡Un juego tan divertido como delicioso!
- Horario: esta modalidad opera todos los días a las 10:00 horas.
