En este tour gastronómico en moto probaremos los sabores más representativos de Da Nang entre mercados, puestos de comida callejera y platos destacados por la Guía Michelín. ¿Paladares listos?
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En este tour gastronómico en moto probaremos los sabores más representativos de Da Nang entre mercados, puestos de comida callejera y platos destacados por la Guía Michelín. ¿Paladares listos?
A la hora de hacer vuestra reserva, podréis elegir entre las siguientes modalidades. Todas tienen una duración de tres horas y media, e incluyen la recogida y traslado de regreso al hotel, guía de habla inglesa, un conductor, alquiler de casco y las degustaciones mencionadas.
A continuación, os contamos las particularidades de cada una:
Una vez listos, pondremos rumbo al Con Market, un universo de aromas y sabores donde los locales negocian con la misma pasión con la que cocinan. Entre puestos de frutas tropicales, especias y telas, probaremos un tentempié tradicional y nos dejaremos envolver por el bullicio de Da Nang.
Después de esta visita de 40 minutos, de nuevo en las motos nos dirigiremos al Han Market, el más emblemático de la ciudad. Aquí, haremos una visita de 45 minutos entre montañas de seda, tenderetes de dulces de sésamo y pescado. Os contaremos historias del pasado comercial de Da Nang, cuando este puerto era un punto clave entre Oriente y Occidente y tendréis tiempo para comprar algún recuerdo.
Continuaremos hacia el Puente del Dragón, todo un símbolo de la ciudad. ¿Sabíais que este coloso metálico lanza fuego y agua los fines de semana, como homenaje al poder mitológico del dragón? Justo enfrente se encuentra el Puente del Amor, engalanado con faroles en forma de corazón que se reflejan en el río Han.
Atravesaremos el paseo fluvial y veremos la estatua del Pez Carpa, localmente conocido como Cá Chép Hóa Rồng, emblema de la perseverancia y la buena fortuna en Da Nang. Haremos una pausa de media hora para tomar un café con vistas al Asia Park y su monumental noria.
Cerraremos el recorrido con broche de oro visitando el mercado Bac My An, donde nos espera un helado de aguacate. ¡El más querido de los locales!
En esta opción, nos internaremos en las calles que tienen los puestos de comida más populares de Da Nang. En primer lugar, nos detendremos a disfrutar de unos quang noodles, unos fideos bañados en un caldo de cúrcuma con cacahuete, hierbas y galletas de arroz. ¡Perfectos para abrir el apetito!
Después, nos dirigiremos a una cafetería. ¿Listos para la sorpresa? Degustaremos el café más intenso de Vietnam, preparado con antiguas técnicas y un ritual que resiste al paso del tiempo. ¿Seguimos? Volveremos al asfalto rumbo a los puestos de bún thịt nướng. Seguro que no habéis podido pronunciarlo, pero sí probaréis este plato hecho con cerdo a la parrilla, marinado con lemongrass y salsa de maní. ¡Una fiesta entre lo ahumado, lo fresco y lo picante!
Más adelante, alcanzaremos un puesto de panqueques vietnamitas rellenos de camarones, soja y cerdo. La ruta continuará con los delicados pasteles de arroz al vapor cubiertos con camarones secos y cortezas.
Finalmente, culminaremos con un toque dulce, que lo tendremos en un local de helados de coco en el mercado Han, entre el murmullo constante de la ciudad.
En esta ruta en moto, iremos a los mejores puestos de comida callejera, donde degustaremos algunos de los platos de Da Nang recomendamos por la Guía Michelín por su autenticidad y sabor.
Nuestra primera parada será un pequeño local muy querido por los habitantes, donde disfrutaremos de una sopa de fideos con pastel de pescado, uno de los platos destacados en la Guía Michelin por su equilibrio. El caldo intenso refleja la pureza de la cocina del centro del país.
Después, llegaremos a una cafetería con más de 30 años de historia para probar un Cà Phê Long. Allí, el ritual del café de goteo vietnamita nos trasladará en el tiempo. ¿Sabíais que esta forma de preparación se adoptó durante la época colonial francesa y se convirtió en un símbolo de identidad nacional?
A continuación, saborearemos los famosos mì Quảng, fideos con cúrcuma, cerdo, camarones, cacahuetes y hierbas frescas. Este plato, también reconocido por la Guía Michelin, nació como una comida festiva y hoy es el orgullo gastronómico de Da Nang.
El recorrido continuará entre los aromas chispeantes de los bánh xèo, unas crepes doradas y crujientes rellenas de gambas y brotes de soja. Culminaremos con un dulce de leche de coco, gelatinas y frijoles dulces con hielo, el postre más apreciado por los lugareños.
Tened en cuenta que el conductor local será la única persona que podrá manejar las motos.
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