In questa degustazione d'olio avrete modo di assaporare le note e i sentori del prodotto per eccellenza della provincia di Jaén. Il vostro palato vi ringrazierà!
Itinerario
Ci troveremo all'orario indicato all'ingresso de La Casa del Aceite, un locale situato in Plaza de la Constitución a Baeza. Siete pronti ad assaporare l'oro liquido? Che la nostra degustazione di olio abbia inizio!
Una volta varcata la soglia della tenuta, inizieremo a scoprire la cultura dell'olio d'oliva a Jaén, assimilando i concetti fondamentali di questo prezioso prodotto. Dalle prime coltivazioni, passando per la varietà degli ulivi e delle piantagioni di Baeza, fino alle differenze di qualità degli oli prodotti. Grazie a una serie di immagini, vedremo come vengono raccolte le olive e come viene prodotto l'olio. Se non lo sapevate prima, rimarrete sorpresi!
In seguito, ci siederemo a tavola e assaggeremo 3 oli di diverse varietà per apprezzare le qualità organolettiche di ciascuno di essi. Per la degustazione, avremo a disposizione un bicchiere da degustazione ufficiale blu o rosso e un cartoncino per annotare tutte le caratteristiche che riscontreremo nel corso degli assaggi.
Inoltre, la degustazione prevede l'accompagnamento di mela e pane, alimenti perfetti per pulire il palato fra un assaggio e l'altro. Prenderemo anche parte a una breve degustazione di una selezione di prodotti gastronomici prodotti con EVO, come il cioccolato speciale. La cultura dell'olio vi sorprenderà!
Dopo un'ora e 15 minuti di esperienza, ci saluteremo e daremo per conclusa l'attività.
