Descubra os sabores mais autênticos da lagoa portuguesa nesta experiência de degustação de ostras de Aveiro. Em frente aos icónicos canais do bairro da Beira Mar, desfrutará de uma combinação gastronómica única enquanto aprende sobre a tradição pesqueira da região.
Itinerário
À hora marcada, iremos encontrar-nos no número 13 do Largo da Praça do Peixe, bem no coração do histórico bairro pesqueiro da Beira Mar e em frente aos canais da ria de Aveiro.
Acomodar-nos-emos no terraço com vista panorâmica para dar início a uma imersão gastronómica dedicada inteiramente aos frutos do mar locais. Durante a sessão, descobriremos a íntima relação entre a cidade, as suas marés e o ecossistema do estuário, para compreender como a criação de ostras surgiu como um delicado equilíbrio entre tradição centenária e sustentabilidade.
Aprenderemos os segredos do seu cultivo, as suas variedades e as suas características organolépticas únicas. As ostras, abertas na hora, revelar-nos-ão o perfume marinho das águas do Atlântico por meio de uma cuidadosa degustação guiada, acompanhada pelos produtos e bebidas da modalidade selecionada.
Após aproximadamente uma hora e 15 minutos, encerraremos a experiência.
Modalidades
Ao fazer a sua reserva, pode escolher entre dois tipos de modalidades:
- Degustação clássica: inclui 2 ostras frescas abertas na hora, uma porção de amêijoas, limão e vinagrete de chalotas, uma taça de champanhe Brut DOC Bairrada, pão caseiro, azeite de oliva extra virgem e flor de sal.
- Degustação premium: esta opção inclui 4 ostras frescas abertas na hora, uma porção de amêijoas, uma taça de champanhe Brut DOC Bairrada ou vinho de reserva local, uma sobremesa do dia e 2 shots da casa.
