Nesta visita à Galeria de Arte da Anchova das Conservas Ana María, conhecida como o Museu da Anchova, iremos descobrir a história do produto estrela de Santoña. Além disso, incluirá uma degustação!
Itinerário
Iremos encontrar-nos à hora indicada na entrada da Galeria de Arte da Anchova das Conservas Ana María, um destacado centro de exposições que também é conhecido como o Museu da Anchova de Santoña.
Este museu certamente irá surpreender, pois oferece uma experiência sensorial total que permite ouvir, ver, cheirar, saborear e apalpar. A exposição encontra-se num edifício singular que recria o fundo marinho, onde poderá ver até mesmo os restos de um navio encalhado. Está preparado para explorar este soçobro?
Começaremos a visita guiada a ouvir o som de um leilão, marcado pelas três sirenes do mercado de Santoña, que indicam que o peixe vai ser vendido. Em seguida, entraremos na exposição ligada ao fundo marinho, onde veremos uma série de utensílios do século passado usados na pesca e na conserva de anchovas do mar Cantábrico.
A visita continuará na sala de projeções, onde um vídeo irá explicar-nos o processo seguido pela anchova, desde a sua pesca em alto mar até à sua conserva num pote ou lata. Depois, uma artesã irá mostrar-nos ao vivo como é feito um octavillo, o recipiente de lata no qual as anchovas são conservadas.
Finalizaremos esta visita, que durará aproximadamente uma hora, com uma degustação de anchovas das Conservas Ana María. Esta marca recebeu vários prémios nacionais e internacionais pelas melhores anchovas da Cantábria durante os últimos anos. Será a chave de ouro perfeita!
Demonstração no museu
Deve ter em conta que, a demonstração da elaboração de um octavillo por uma artesã, será realizada somente de segunda a sexta-feira.
