Se deseja conhecer as origens de uma das iguarias mais populares de Fuentesaúco, na província de Zamora, não hesite em fazer esta visita à queijaria La Antiga. Iremos percorrer as suas instalações para aprender como estes queijos são elaborados.
Itinerário
À hora indicada, iremos reunir-nos nas instalações da queijaria La Antiga, considerada uma importante instituição na cidade de Fuentesaúco, situada a cerca de 40 minutos de carro da cidade de Zamora e a cerca de 30 minutos da cidade de Salamanca. Está preparado para desfrutar de uma autêntica experiência com queijo?
Quantos litros de leite são necessários para produzir um queijo? Em que consiste o período de maturação? Como são organizadas as máquinas e as pessoas na produção desta iguaria? Iremos aprender estas e muitas outras curiosidades durante a visita.
Ser-lhe-ão entregues as roupas, as toucas e as demais peças necessárias para visitar as instalações e começaremos a percorrer todas as suas áreas desta famosa queijaria de Zamora. Desde a área de recepção do leite de ovelha até ao espaço de preparação de pedidos. Será fascinante!
Iremos descobrir todos os segredos dos deliciosos queijos da província de Zamora participando numa deliciosa degustação. Inclui dois tipos de queijo diferente.
Depois de uma visita aproximada de entre 60 e 75 minutos de duração, daremos por concluída a atividade.
